「老厝新生」為舊建築修護與再利用思維的具體呈現。透過建築構件、文獻與影片,介紹修護與再利用的緣由、規劃設計以及施工等三階段。「修護與再利用的籌劃與施工」,將修護過程中,建築師、工程師與專家 學者們參與籌劃與研究的紀錄摘要展出。這些文獻紀錄的保存對未來古蹟修護與再利用之技術與態度,具有 相當重要的教育意義。 原台南州廳建築本體即是一件深具教育意義的展品。在修護過程中,國立文化資產保存研究中心與建築師特別將原建築之地樑、基腳與牆體結構補強等部份,透過「現地展示」的方式,讓參訪 者深入體驗原台南州廳的修復工程技術與構造特色。